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MENÙ ESTATE 2019
MENÙ D’ASPORTO

Il nostro Menù

  • GNOCCO FRITTO

  • CLASSICO11,50 € / 19,50 €

    Coppa DOP, pancetta IGP, salame IGP

  • PARMA12,50 € / 21 €

    Crudo di Parma - 24 mesi di stagionatura

  • SPALLA DI SAN SECONDO12,50 € / 21 €

    La storia nell'abbinamento con lo Gnocco Fritto

  • DOP12,50 € / 21 €

    La “Culaccia” DOP di Parma

  • FORMAGGI11 € / 19 €

    Tris di formaggi morbidi: taleggio, gorgonzola, stracchino; con confettura

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  • ANTIPASTI

  • Crostone di pane fatto in casa con stracciatella pugliese e acciughe del Mar Cantabrico9 €

  • Tomino grigliato con misto di verdure e gnocco fritto senza strutto9 €

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  • PRIMI PIATTI

  • “La Gricia” ovvero L'Amatriciana bianca11 €

    Preparata con le mezzemaniche della selezione mrchigiana “Campo Filone”

  • Trofie fresche al pesto fatto in casa, con stracciatella12 €

    Il nostro pesto (contiene un pochino di noci) con la freschezza del formaggio pugliese

  • Tagliatelle fatte in casa al ragù di cinghiale11,50 €

    Selvagge, ma educate, grazie alle nostre cure “culinarie”

  • Tagliolini fatti in casa “Summer time”11,50 €

    Sughetto di pomodoro fresco cubetti di melanzana e Olive Taggiasche

  • Ravioloni ricotta di bufala, e foglie di spinaci12 €

    Guarniti con pomodorino cotto in padella

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  • SPECIALITÀ

  • Tortino di zucchine con verdure al forno9,50 €

    Flan cotto a vapore a base di zucchine guarnito con cremina di Pecorino

  • Tartare fine di scottona con cipolline borettane16 €

    Pesto di rucola e pomodorini completano il piatto

  • Tagliata di Angus argentino con cipolla rossa caramellata16,90 €

    Carne molto tenera impreziosita dalla nostra cipolla al balsamico e zucchero di canna

  • Risotto alla milanese con Ossobuco di vitello19,80 €

    Prepara' cunt el brodo de ginöcc (traduzione: preparato come da tradizione)

  • La cotoletto-LONZA impanata con il nostro pane fatto in casa12,90 €

    Cotoletta (di lonza), battuta, ma non troppo. Servita con rucola e pomodori

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  • CARNI

  • Tagliata di angus argentino16,90 €

    Magra e saporita indicata per gli amanti della cottura “al sangue”. Peso: circa 200 gr

  • Entrecote di Angus argentino18,50 €

    Taglio senz' osso molto saporito del costato suggerito per una cottura media. Peso: circa 250 gr

  • Filetto di Angus irlandese21,00 €

    Rosso al cuore per gustarlo al meglio. Peso: circa 200 gr

  • Costata di Angus irlandese17,50 €

    Vera succulenza per gli amanti della tradizionale bistecca con l' osso. Peso: circa 500 gr

  • Costata di Angus irlandese21,50 €

    Vera succulenza per gli amanti della tradizionale bistecca con l'osso. Peso: 500 gr

  • Fiorentina4,90 € (all'etto)

    Consigliata per due persone. Peso: circa 1 kg

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  • CONTORNI

  • Patate casalinghe4,00 €

    Cubettate, cotte a vapore, dorate in olio di Girasole e ripassate in padella

  • Verdure alla brace4,00 €

    Tris dell'orto. Zucchine, peperoni e melanzane

  • Verdura piccante saltata in padella4,00 €

    Per palati tosti scelta fra quelle di stagione

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  • DOLCI

  • Torte e dolci al cucchiaio5,50 €

    Di nostra produzione

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  • PIZZE

  • RIPAMONTI5 € / 7,50 €

    Pomodoro, mozzarella

  • NOTO6 € / 9 €

    Pomodoro, mozzarella, acciughe

  • VENTIQUATTRO6 € / 9 €

    Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

  • WOLF FERRARI6 € / 9 €

    Pomodoro, mozzarella, wurstel

  • CHOPIN6,50 € / 9,50 €

    Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive nere, prosciutto cotto

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  • CHIARAVALLE6,50 € / 9,50 €

    Pomodoro, mozzarella, verdure cotte nel forno a legna

  • VALDISOLE7 € / 10 €

    Pomodoro, mozzarella, salame piccante, capperi, acciughe

  • FATIMA7,50 € / 10 €

    Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolla cotta nel forno

  • TOSCANINI7,50 € / 10 €

    Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, gorgonzola

  • MEZZALUNA7,50 € / 10 €

    Pomodoro, mozzarella, funghi, porcini, rucola

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